گرم مشروبات جیسے چائے اور کافی موسمِ سرما میں بہت سے لوگوں کی پسندیدہ چیزیں ہیں, لیکن زیادہ گرم پیا جائے تو غذائی نالی کے کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔
تحقیق کے مطابق اگر چائے اور کافی بہت زیادہ گرم پیا جائے تو صحت کے لیے نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔ متعدد ممالک میں کی گئی بڑی تحقیقات سے معلوم ہوا ہے کہ 65 ڈگری سیلسیس سے زیادہ درجہ حرارت پر چائے یا کافی پینے والے افراد میں غذائی نالی کے کینسر کا خطرہ زیادہ پایا گیا، خاص طور پر ان کے مقابلے میں جو یہ مشروبات معتدل درجہ حرارت پر پیتے ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ انتہائی گرم مشروبات غذائی نالی کی نازک اندرونی جھلی کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، جس سے مزمن سوزش (Chronic Inflammation) پیدا ہو سکتی ہے اور وقت کے ساتھ خلیات کو نقصان پہنچنے کا امکان بڑھ سکتا ہے۔
اگرچہ یہ تعلق ابھی تک غذائی نالی کے کینسر کی حتمی وجہ کے طور پر تسلیم شدہ نہیں، لیکن ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) نے انتہائی گرم مشروبات کو ممکنہ کینسر پیدا کرنے والے عوامل میں شامل کیا ہے۔
مزید برآں، دیگر مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ معتدل درجہ حرارت پر چائے اور کافی کے محدود استعمال سے بعض سر اور گردن کے کینسر، خاص طور پر حلق کے کچھ حصوں کے خطرات میں کمی کا امکان پایا گیا ہے۔ تاہم، یہ نتائج ابھی ابتدائی ہیں اور مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
